西中日記

　

本日は、小学校６年生を迎えて、入学説明会が行われました。まもなく３年生が卒業していきます。とても寂しく名残惜しいのですが、また新しい仲間たちが入ってくることは心強く楽しみですね。

　本日の給食は、『コーンピラフ、牛乳、鯛の味噌汁、ひとくちカツ、酢物』でした。「鯛の味噌汁」に使われている味噌には、愛媛県が生産量１位を誇るはだか麦が使われています。麦味噌は、他の味噌に比べて塩分濃度が低く食物繊維が豊富で、麦特有の香ばしさや甘さがあります。具の鯛も愛媛県の特産物。郷土の滋味あふれる給食で、心も満たされましたね。